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双色抹茶好 甜中带甜 让人回味无穷 冬天来碗是非常幸运的

抹茶是红豆和甜汤圆的组合。茶汤代替了红豆汤里的水，有了另一种味道。听说是日本禅师第一次尝，不禁觉得好喝。感觉到了之后，马上说了“好，好”两个字，于是得名。在寒冷的日子里吃一碗温暖、香甜的食物也是一件非常小的幸事。

[原材料]

原始面团

糯米粉——50克

开水——-35g

抹茶味面团

糯米粉——48g

开水——-35g

抹茶粉——2g

擦茶汤基

抹茶粉——4 g

沸水——-400克

白糖——20g

桂花酱——

[制造过程]

1.我们先准备好茶汤的底部，取4克抹茶粉过筛，以防人群拥挤。先将抹茶粉用20克开水溶解搅拌成浆状，再加入380克开水搅拌均匀。加入白糖20克，搅拌均匀备用。

2.然后我们做素面，在35克沸水中加入50克糯米粉，用锅铲搅拌均匀。搓搓手直到不碰为止，用湿毛巾盖住，防止表面开裂。

3.接下来，我们制作抹茶味的面团。在35g沸水中加入48g糯米粉和2g抹茶粉，用锅铲拌匀。搓搓手直到不碰为止，用湿毛巾盖住，防止表面开裂。

4.将两个面团分成6块，然后揉圆。

5.成圆后用拇指轻轻按压，或用刀叉背面轻轻压出形状。

6.准备一锅水烧开，把准备好的饺子倒进去，煮到飘起来，小火煨2分钟左右就熟了。

7.通过冰水后取出，味道会更好。

8.准备一个盘子，提前在底部放一层豆沙，放入煮好的汤圆。

9.倒入之前准备好的抹茶汤，加入一些蜂蜜红豆和桂花酱。

10.天气越来越冷了，可以来一碗热腾腾的双色抹茶，也是满满的幸福。

11.价值很高的小甜点，软心，香甜可口。

12.红糖益气血，健脾暖胃，非常适合女性茶点。

[提示]

1.如果有椰子油，在面团成型后加入适量的椰子油，揉搓至面团光滑被椰子油吸收，这样加工出来的面团会更香更有弹性。

2.日本一般用白玉粉，也就是日本的糯米粉。买不到可以用普通糯米粉代替。