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上海精准扶贫从田野到舌尖 哪里品尝到热心肠的公益扶贫菜单？

描述：图片由中外名厨创意烹饪扶贫公益菜单提供

新民晚报讯(记者张)为准确展示上海扶贫济困、共建小康社会的成就，今年6月正式启动的“理想餐桌行动”近日推出素食公益菜单，平日以午餐形式呈现。

由《上海日报》主办的“理想餐桌行动”，以上海16个区对口帮扶地区的农产品为美食亮点，由上海国内外名厨进行创意烹饪，形成扶贫菜单。自10月份以来，长三角地区80多家酒店和社会餐厅相继推出了“理想餐桌”菜单。市民不仅可以在参与的酒店和社交餐厅品尝“理想餐桌”菜单，还可以通过扫描菜单的二维码进入特别页面，观看食材产地和顶级厨师的选择和烹饪过程的视频，用舌尖感受祖国壮丽的山河。

帮助区多位于高原、山区或戈壁，受温度、光照、土壤限制，难以种植绿叶蔬菜、水果等日常作物。因此，“理想桌行动”除了拓展上海对口地区农产品的市场空间外，还与高新技术企业新诺飞合作，将LED照明技术生产的农作物应用到菜单中，呼吁更多人关注农业科技发展。希望在不久的将来，可以利用高科技解决帮助地区自然环境的约束，让种植不需要受限的地理环境，也不用担心自然灾害的影响。同时可以解决人口、资源、环境问题，为粮食供应保驾护航。

11月30日至12月22日，市民可前往“理想餐桌行动”合作餐厅——上海柏悦——的世纪100餐厅，品尝全人工光植厂培育的“未来作物”制成的素食公益菜单。